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彩食香茶「ブレックファーストティ」リーフ

商品コード:
sc001-can

彩食香茶「ブレックファーストティ」リーフ

販売価格:
1,404 円 (税込)
販売価格:
1,404 円 (税込)
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内容量 30g
原材料 茶(静岡県産)ベルガモット、ブラッドオレンジ,レモン果皮(広島県産、特別栽培農産物)コーンフラワー(ドイツ産、オーガニック)
数量:

彩食香茶「ブレックファーストティ」の特徴


緑茶でありながらパンケーキやエッグベネッディクトなどの洋食に合わせていただけます。
年一回のみの収穫、自然仕立ての栽培方法にこだわった放任茶のベースにベルガッモット、ブラッドオレンジとレモン果皮(特別栽培)の三種をブレンドしました。朝の爽やかさを演出します。

今回は彩食香茶のブレックファストティも「美しいブレンド、美しい淡い緑色の水色と柑橘類の果皮の良い香り」が評価され1-STAR(1つ星)を獲得しました。





Great Taste Awardsとは


Great Taste Awardsとは
Great Taste Awardsは英国のGuild of Fine Food(高級食品組合)が主催する優れた食品や飲料を表彰する権威ある国際大会で、小規模経営者(small artisan producer)による上質な手作りの製品の販促を奨励したり、市場での信頼性や知名度向上などを使命として活動しています。このアワードは上質な食品や飲料を評価するベンチマークとして認められており、食品業界のオスカーともいわれています


Breakfast Tea
Several kinds of citrus peels such as bergamot cultivated in Japan without pesticide and chemical fertilizer blended on Hounin tea(Green Tea) base. A refreshing fruit scent spread to fine green tea.


SAISHOKU KOUCHA Breakfast Tea also won 1-Star after being evaluated for its very beautiful mix, lovely pale green-gold infusion and some clarity of flavor.


About Great Taste Awards
Great Taste Awards is a prestigious international convention to awarded for excellent food and beverages sponsored by British Guild of Fine Food. It has been described as the ‘Oscar of the food world.


天然果皮から生まれる、自然の香り



彩食香茶の香りは、ほんのり優しい香り。それは天然果皮を使っているからです。その天然果皮のもととなる果実栽培にも、農家さんのこだわりがあります。
広島県尾道市瀬戸田の農園で育ったベルガモット、ブラッドオレンジ、レモン。
除草剤を使わずに草刈機やクワを使って、草引きをしています。一番手間のかかる作業、でも安心・安全な果実をつくるためには、大事な作業です。

収穫直前の防腐作業では、防腐剤・ワックスを使わずに主にオゾンガスで腐敗を防止しています。オゾン水で洗浄、殺菌。段ボール箱での梱包にはオゾンガスを注入して、殺菌します。



お茶は香り豊かな放任茶(静岡県産)をベースに


「放任茶」は昔ながらの香り豊かなお茶を求めて栽培している、自然流放任栽培茶です。

年に一度だけの収穫。収穫後伸びた枝や、育った茶葉は刈り落とし、土にかえします。
根からふたたび栄養となって茶樹の力となります。茶の成長過程で手をあまり加えず、茶本来の香り、旨みを引き出します。



彩食香茶を美味しく淹れていただくために:ブレックファストティの淹れ方


  • ティーバック1包またはティスプーン1杯3gに対して180mlぐらいまで淹れていただけます。
  • 最初にティーカップを温めておきます。
  • 沸騰したお湯を別容器で80℃ぐらいまでさまし、ティーポットに注ぎます。
  • 数秒ほど蒸らしたあとティーカップに注ぎます。この時ティーポットのお湯はそそぎきってください。

2煎目は1煎目より、高い温度のお湯で淹れてください。より豊かな香味をお楽しみいただけます。
*浸出時間が長いと果皮からの苦味を感じる場合がございますが、果皮本来の味ですので、ご安心ください。


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〒421-0206
静岡県焼津市上新田862-1
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