棒茶をいれた後の茶殻は、十分に乾燥させて袋へ入れれば、冷蔵庫の消臭に再利用できます。ただし、ぬれたまま置いたり…

粉茶・粉末茶・抹茶は、いずれも緑色で細かな見た目ですが、同じものではありません。大きな違いは、どのように作られ…

棒茶用の急須は、容量の数字だけで決めず、普段使う湯のみと人数、茶こしの構造、持ったときの重さ、注ぎやすさ、手入…

棒茶を買う前は、商品名だけでなく、①名称、②原料原産地、③内容量・賞味期限・保存方法の順に表示を確認しましょう…

棒茶でお茶漬けを作るなら、山一園製茶では「熱湯棒茶」と鮭の組み合わせをおすすめします。 その理由は深蒸し茶の濃…

同じ「熱湯棒茶」でも、熱湯でいれると香りがしっかり伝わり、水出しでは旨味を感じやすく、口あたりが滑らかになりま…

水出しを待てないときは、棒茶を濃いめにいれ、氷で一気に冷やすと一人分を短時間で作れます。山一園製茶で確認した目…

同じ棒茶でも、まったく違う 東京・玉川高島屋グリーンマーケットに出店したときのことでした。棒茶の試飲をしている…

茎茶（棒茶）は、茎や葉柄を選別して作るお茶 茎茶（棒茶）は、煎茶などを仕上げる工程で選別された茎や葉柄（ようへ…