ハロウィンのちょっとした贈り物や、お茶の時間に。山一園製茶では、棒茶をはじめ、ほうじ茶と紅茶のハロウィン一煎テ…

釜炒り茶とほうじ茶は、どちらも熱を使って作られますが、同じお茶ではありません。大きな違いは「何に」「いつ」熱を…

かぶせ茶とは、摘み取る前の一定期間、茶畑を遮光資材で覆って育てた茶葉を、煎茶と同じように蒸して揉み、乾燥させた…

「合組（ごうぐみ）」は、仕上げ加工した茶の特質を生かして、複数の茶を取り合わせる工程です。一般には「ブレンド」…

お茶を飲む習慣と、血管疾患のリスクが低いこととの関連を報告した研究が、2026年10月21日に公開されました。…

「和紅茶」と「国産紅茶」は別の種類なのでしょうか。農林水産省の説明では、日本産の茶葉を使って国内で作られる紅茶…

農林水産省が2026年10月20日に公表した茶の栽培面積は、全国で3万1,900ha。前年より1,500ha、…

みなさんは、玄米茶や抹茶入り玄米茶、飲まれたことありますか？ いつもの棒茶や煎茶とは違う香ばしい風味が、なんと…

棒茶を通販で注文するときは、使いたい日から単純に日数を逆算するのではなく、受け取れる日、発送の目安、注文内容、…