お茶について 合組(ごうぐみ)とは?日本茶をブレンドする目的 2026.10.25 yamaichien 「合組(ごうぐみ)」は、仕上げ加工した茶の特質を生かして、複数の茶を取り合わせる工程です。一般には「ブレンド」…