山一園製茶では、新茶棒茶の原料「電棒」を仕入れると、まず茎の「みるさ（柔らかさ）」を手で確かめます。原料の状態…

棒茶を入れる前に湯のみを温めるのは、毎回必須ではありません。器が冷たい日や、温かい一杯をゆっくり飲みたい日は温…

棒茶の香りが弱いと感じたら、原因を一つに決めつけず、まず「お湯の温度・茶葉量・待ち時間・保存状態」の順に確認し…

棒茶を夏に保存する時は、冷蔵庫・野菜室を使うと常温で保存するよりも、おいしく棒茶を飲むことができます。ただし、…

暑い日に冷たい棒茶をマイボトル（水筒）入れて、出かけたいですよね。マイボトル（水筒）といっても、いろんなタイプ…

急須が見当たらない日でも、細かめの茶こしと耐熱の湯のみ・マグカップがあれば、棒茶（茎茶）を楽しめます。大切なの…

暑い日に棒茶（茎茶）を冷たく楽しみたいときは、人数分の氷入りグラスへ急須から直接、少しずつ廻し注ぎをする方法が…

甘いものと棒茶を楽しむなら、甘さを打ち消すほど濃くするのではなく、お菓子の甘さや香りに合わせて少量ずつ試すのが…

山一園の熱湯棒茶を二煎目まで楽しむなら、一煎目を最後の一滴まで注いだあと、熱湯80ccを注ぎ、10〜15秒で湯…

いつもの煎茶とは少し違うお茶を選びたいとき、棒茶（茎茶）は候補のひとつです。どちらが上・下ではなく、香り、口あ…