甘いものと棒茶（茎茶）を楽しむなら、「濃いお茶が正解」と決めつけず、まずはおやつの甘さと香りに合わせて、一杯を少量からいれてみるのがおすすめです。和菓子でも洋菓子でも、ひと口食べてから棒茶をひと口飲むと、その日の好みをつかみやすくなります。
最初に覚えたいのは、甘さを打ち消そうとしないこと
甘いものとお茶を合わせるときは、甘さを強いお茶で消そうとするよりも、お菓子のあとに口の中をすっと切り替えられるかを確かめると選びやすくなります。
たとえば、やさしい甘さのお菓子なら、棒茶の香りをゆっくり感じられる一杯に。甘さや香りがはっきりしたお菓子なら、まずは少なめにいれて、後味が重く感じないかを見てみましょう。合う・合わないはお菓子の種類だけで決まりません。食べる量や、その日の気分でも変わります。
熱いお湯を使う日も、一度に濃くしすぎない
棒茶は熱いお湯でも楽しみやすいお茶ですが、茶葉の量、湯量、急須の大きさで味わいの受け取り方は変わります。おやつの時間は、最初から濃く仕上げるよりも、湯のみ一杯分を味見してから次の一杯を調整すると失敗しにくくなります。
「今日は少し濃い」と感じたら、湯のみの中でお湯を少し足して、口当たりを確かめてください。逆に物足りなければ、次にいれるときに茶葉や抽出の条件を一つだけ見直します。複数の条件を一度に変えないことが、自分に合う一杯を見つける近道です。
おやつの時間は、ひと口ずつ往復して決める
棒茶をいれたら、お菓子をひと口、次にお茶をひと口という順で試してみましょう。飲み始めの香り、甘いものを食べたあとの後味、飲み終えたあとの余韻を分けて見ると、次に調整したいことが分かります。
- 甘さが残りすぎるときは、次の一杯を少し軽めにする
- お茶の印象が弱いときは、次回は茶葉や抽出の条件を一つだけ見直す
- 迷う日は、同じお菓子で一杯目と二杯目を比べてみる
食事と楽しむときの考え方は、食事に合う棒茶の選び方、日常用の選び方は毎日飲む棒茶の選び方も参考にしてください。
おやつの時間に選ぶなら、まずは棒茶（茎茶）一覧から
甘いものと一緒に、日々の一杯を試してみたい方は、棒茶（茎茶）商品一覧から、今の飲む回数やいれ方に合うものを店主確認のうえで選んでみてください。商品ごとの茶葉量やいれ方は、必ずパッケージや商品ページの案内を確認しましょう。
よくある質問
Q. 甘いものには濃い棒茶を合わせた方がよいですか？
A. 一律に濃い方がよいとは限りません。まずは少量をいれて、お菓子のあとに飲んだときの後味を確かめ、次の一杯で一つだけ条件を調整してみてください。
Q. 洋菓子と一緒に飲んでもよいですか？
A. はい。お菓子の種類にかかわらず、ひと口食べてから棒茶をひと口飲み、香りと後味が自分の好みに合うかを見るのが分かりやすい方法です。
Q. 茶葉やお湯の量に共通の正解はありますか？
A. 商品や使う急須、湯のみの大きさによって変わります。まずは商品ごとの案内を確認し、好みと器に合わせて少しずつ調整してください。
